陈瑜带着叶如心到厨房报道的时候，岳叔正在指导厨房杂工小王杀鱼，听完陈瑜的介绍，他抬头看着叶如心，叶如心不慌不忙地鞠躬，“岳叔，我是新来的助理营养师叶如心，请您多多关照。”
岳叔打量了她几眼，伸手按住小王的菜刀，淡淡道，“你来处理这条鲤鱼。”
这句话是对叶如心说的。
叶如心大方地笑，“好。”
处理鱼这种活儿，她干得多了，看起来简单，其实里面还有大学问，岳叔这是借机考验她吧。
叶如心将衣袖挽了起来，戴上手套，接过小王手里的菜刀，这条鱼已经被小王打晕了，躺在案板上一动不动，她动作娴熟地去掉鱼鳞和鱼鳃，然后用刀在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约莫一寸的地方，各横切一刀至脊骨为止，再用刀从鱼尾向头部横拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，手指捏住筋头，稍微一拉便抽出了鱼筋。紧接着，她用同样的方法抽出另一侧的筋。
抽到筋之后，她破开鱼肚，挖掉了里面的内脏，并且将鱼肚和鱼身清理干净。
干净利落地做好这一切之后，她放处理干净的鲤鱼放回案板上，笑了笑，“岳叔，我处理好了。”
岳叔深邃的眼眸盯了她几秒，又看了一眼干干净净的鲤鱼，淡淡道，“为什么要抽鱼筋？”
叶如心微微一笑，“经这样处理，鱼做熟后就没有腥味了。”
岳叔面无表情地看了她一眼，目光转向站在自己身边的小王，“记住了吗？”
小王连连点头，“记住了！”
“跟我来。”岳叔睨了一眼叶如心，也不等她回话，径直迈步往前走。
叶如心应了一声，冲着陈瑜礼貌性地点了点头，然后快步跟上岳叔。
陈瑜看着他们一前一后远去的背影，唇边浮现一抹淡淡的笑意，小王好奇地凑上来，“陈姐，那个新来的叶如心是不是有什么背景，否则怎么可能让岳叔带她？”
陈瑜抬手在他脑袋上敲了一下，“该你管的你就管，不该你问的一个字都不要问。”
小王摸了摸自己的脑袋，嘿嘿讪笑，“明白了明白了。”
陈瑜回到办公室之后，第一件事就是通过内线电话报告叶如心的情况，“总裁，岳叔已经开始考核叶小姐，据我看来，他对叶小姐的表现还是比较满意的。”
邵瑾寒轻笑了一声，他果然没有看错，叶如心当真是有能力的人，虽然说他是存了帮她的心思，但如果她自己没有能力，胜任不了这份工作，那也百搭。
世纪锦绣的厨房非常大，分为不同的操作区，有切配间打荷区烹饪区蒸煮区配餐区传菜区等等，在这里分工明确，每个人都坚守在自己的工作岗位上，尽力将自己的本职工作做到最好。
岳叔带着叶如心参观完厨房，然后带着她来到烹饪区，现在并不是就餐时间，大家
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